厨房设计一般可以分为“I”、“L”、“U”、“T”四种字母型布置，虽然看上去差别不大，但对动线的规划还是有很大区别的。厨房动线设计就是要合理，各区分明才能工作流畅，不会搞得一团糟。下面小编就来叫讲讲每个字母型的区别，大家可以选择最舒适的动线设计。

一、I字型设计

I字型也被成为一字型，也就是按取物、清洗、烹饪的顺序一字排开，比较适合小户型或者空间比较狭长的厨房，不会占用太多的位置。I字型最明显的缺陷就是忙起来需要左右不停转，如果布局不合理做一顿饭得累死。

二、L字型设计

L字型的设计还是比较常见的，合理地利用了转角空间，可以将末端作为生肉、生菜取物区，与烹饪区隔开，走动相对方便些，便于操作。

三、U字型设计

U字型对空间尺寸要求会比较大，不然就会显得很狭窄。U字型的布局就要简单得多了，按照厨房“三角原理”设置成清洗区、烹饪区、料理区即可，基本一个转身就能到下一个区域，动线非常舒服，有条件的家庭可以试试。

四、T字型设计

T字型是最近才流行起来的，就是单独将一个区域划分出来，比如说清洗区，形成T字型结构。这样的布置能将左右转的动线变为前后转，区域单独划分也能突显其功能性，不会导致做菜时混乱的情况。问题就是单独划分的区域容易会被忽略，导致空间浪费，因此这种设计常常被用于半隔断，或者是餐厨一体化设计。

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